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掌上春城讯 “一个一个来，把火候掌握好了，菜就好吃了……”近日，西山区总工会与碧鸡街道总工会联合开办的乡村厨艺技能培训班让富善社区充满烟火气。这个为助力西山区乡村振兴，提升村民就业技能开办的培训班，共有来自碧鸡街道辖区内的35名餐饮从业人员参加。

培训为期3天，采取“理论+实操”相结合的方式进行。授课过程中，专业老师不仅传授理论知识，还就选材、刀法、调料、火候、摆盘等实际操作进行现场讲解。“如今，乡村厨师也成了一种新兴职业，乡村宴席、私人家宴的市场越来越大，我们有这样好的学习机会，为将来的就业发展奠定了基础。”一名学员说。

接下来，西山区总工会将继续结合西山区实际需求，开展各类技能提升培训，搭建平台、拓宽渠道，努力让更多劳动者实现技能致富，为全面推进乡村振兴提供强有力的人才支撑。

昆明日报全媒体记者：李杭蓉

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编审：沙兰梅

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