1、佐料

2、鸡蛋，牡蛎

(资料图)

3、佐料

4、红辣椒，芫荽柄，青蒜

5、调味品

6、盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，十三香适量，玉米油适量。

7、牡蛎、香菜和青蒜、红椒、鸡蛋洗净；

8、将洗净的牡蛎放入碗中，加入少许盐、料酒、胡椒粉和十三香；

9、拌匀，腌制一会儿。如果你是地道的海边人，这一步可以省略。作为内陆人，你还是不习惯海的味道。

10、将香菜和青蒜苗切碎备用，红辣椒切丝备用；

11、将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋；

12、加入少许盐，搅拌均匀备用。向炒锅中加入玉米油。

13、将腌制好的生蚝放入锅中，放入红辣椒丝，将打好的蛋液均匀涂抹在生蚝上；

14、一面成型后，翻面煎，冷面金黄。马上吃饭。